Abteilungsleiter (m/w/d) Konditorei in Gera

Dann sind Sie in unserem über 250-jährigen Familienunternehmen genau richtig!

Als Abteilungsleiter (m/w/d) sind Sie dem Betriebsleiter direkt unterstellt. Sie verantworten die ordnungsgemäße Erreichung der Unternehmensziele Ihrer Abteilung und stellen dabei die reibungslose Zusammenarbeit der Abteilung sowie auch abteilungsübergreifend eine, durch gegenseitige Unterstützung geprägte, Zusammenarbeit sicher.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für den Produktionsstandort in
Gera eine motivierte Persönlichkeit als Abteilungsleiter (m/w/d) Konditorei
in Vollzeit.

Kommen Sie in die Sternenbäck-Familie. 

Wir freuen uns, unsere Erfolgsgeschichte mit Ihnen weiterschreiben zu dürfen!

• Fachliche und disziplinarische Führung von rund 30 Mitarbeitern (m/w/d) 
• Beratung und Coaching der Mitarbeiter (m/w/d) unter den Aspekten der Mitarbeiterbindung, -motivation und -förderung
• Sicherstellung der reibungslosen Produktionsabläufe unter Berücksichtigung der Qualität, Menge und Termineinhaltung
• Permanente Optimierung der Produktionseffizienz im Hinblick auf Arbeitsabläufe, Wege und Technik einschließlich betriebswirtschaftlicher Umgang mit Rohstoffen und Sachmitteln
• Organisation und Durchführung einer täglichen Qualitätsprüfung und regelmäßiger Qualitätsgremien mit dem Ziel, Abweichungen zu minimieren, strukturierte Ursachenanalyse durchzuführen und vereinbarten Maßnahmen umzusetzen

• Mitarbeit an der kontinuierliche Weiterentwicklung von Rezepturen, Testen neuer Rohstoffe und Mitwirkung bei der Erarbeitung von Vorschlägen zur Sortimentsgestaltung in Abstimmung mit dem Betriebsleiter 
• Verantwortung für die Durchführung, Einhaltung und Dokumentation der HACCP und ISF Richtlinien 
• Erstellung einer vorausschauenden Personaleinsatz- und Urlaubsplanung in enger Abstimmung mit den anderen Abteilungen und dem Betriebsleiter 
• Ausbilder für unsere Auszubildenden zum Konditor (m/w/d)
• Zeitweise aktive Mitarbeit in der Produktion

• Abgeschlossene Ausbildung zum Konditor (m/w/d) oder Bäcker (m/w/d)
• Weiterbildung zum Meister (m/w/d), Betriebswirt (m/w/d) des Handwerks
  o. ä. von Vorteil 
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung 
• Beherrschen der einschlägigen Technologien, Maschinen und Anlagen für die Produktion von Backwaren und Konditoreiprodukten
• Absolutes, vertriebsorientiertes Qualitätsbewusstsein, verbunden mit der Fähigkeit die tägliche Arbeit in Abläufen und Produkten selbstkritisch zu betrachten und stetig zu verbessern

• Ausgeprägte Kompetenz in Prozess- und Ablaufoptimierung
• Hohes handwerkliches Qualitätsverständnis und Leidenschaft für hochwertige Produkte
• Herausforderungen konstruktiv und lösungsorientiert begegnen
• Freude an kreativer und trendbewusster Arbeit 
• Organisationstalent mit einer strukturierten Arbeitsweise sowie klarer, verbindlicher Argumentation und unternehmerischem Denken und Handeln 
• Gute Kenntnisse im Umgang mit MS Office (besonders Excel und Outlook) sowie gute allgemeine PC-Kenntnisse

• Wechselprämie in Höhe von 4.000 €
• Eine abwechslungsreiche & eigenverantwortliche Tätigkeit 
• Ein tolles Team, kollegiales und faires Miteinander 
• Flache Hierarchien mit schnellen Entscheidungen
• Wir streben langfristige Arbeitsverhältnisse an, was für Sie einen zukunftssicheren Arbeitsplatz bedeutet
• Unbefristeter Arbeitsvertrag, 5-Tage Woche

• Eine faire und angemessene Vergütung
• Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
• Sonderzuwendungen (Weihnachts- und Urlaubsgeld)
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• 50% Personalrabatt auf alle Sternenbäck Backwaren
• Teilnahme am Vorteilsprogramm „Corporate Benefits“